==HOTLINESHOW== ==HOTLINESHOWOTHER==
Cũng giống như ẩm thực ở Việt Nam, những món ăn đường phố trong Trải nghiệm Hàn Quốc là một phần không thể thiếu được của xứ sở kim chi này và nếu bạn đã ghé thăm Hàn Quốc hoặc sống và làm việc ở đây bạn sẽ có thể nhìn thấy các xe thực phẩm đường phố và lều khá nhiều ở khắp mọi nơi và giá thường rất rẻ .
Đến xứ sở Kim Chi, Lữ khách tìm cho mình những món ăn có tên như:thịt heo cốt lết Onnuriye Donkatsu, mì hải sản Jjambbong, bạch tuộc xào Nakji bokkeum, sườn bò hầm… Đây được coi là những món ăn “đặc sản” làm nên ẩm thực hấp dẫn của xứ sở Kim Chi, tuy nhiên chính những món ăn này lại khiến thực khách cảm thấy bốc hỏa ngay từ những miếng ăn đầu tiên.
Bibimbap - Cơm trộn hay Pibimpap là một món ăn Triều Tiên. Về từ nguyên, bibimbap có nghĩa là "cơm trộn". Thành phần chính của món ăn này là cơm, đặt ở trên là namul (rau xào, tuỳ loại theo mùa) và tương ớt Koch'uchang. Các thành phần bổ sung phổ biến là trứng sống hoặc rán và thịt thái mỏng (thường là thịt bò). Các thành phần được trộn kĩ lưỡng trước khi ăn. Nó có thể được dùng lạnh hay nóng.
Một trong những nét nổi bật trong phim truyền hình xứ Hàn là rất khéo léo lồng ghép hình ảnh những món ăn Hàn nhằm quảng bá một phần văn hóa ẩm thực của quốc gia, hơn nữa thông qua những hình ảnh này còn có tác dụng thu hút một lượng khách tham quan chương trình đến với những món ăn truyền thống của Hàn Quốc.
Kim chi từ lâu đã trở thành món ăn không thể thiếu đối với người Hàn Quốc. Hầu hết trong những món ăn Hàn từ dân dã cho đến cao sang đều không thể thiếu món kim chi đặc trưng. Nhắc đến Hàn Quốc thì không thể nói đến món kim chi cay nồng vị ớt với vị chua cay đặc biệt. Tuy nhiên, công thức làm ra món kim chi đúng điệu khá là phức tạp.
Người Hàn Quốc ăn rất nhiều loại canh, trong đó loại canh có nước sốt sánh, nấu với các loại tương, thịt hoặc hải sản… Nhiều người Hàn Quốc nói là không thể ăn cơm nếu không có canh. Sau đây Vietsense xin giới thiệu với các bạn những món canh truyền thống của đất nước Đại Hàn : Canh Kimchi cải thảo ....
Pulkogi là một món ăn của Triều Tiên thường bao gồm thịt bò được tẩm ướp và nướng ướp, mặc dù thịt gà cũng có thể được sử dụng tuy nhiên không phổ biến bằng thịt bò. Pulkogi được chế biến từ thịt lưng của bò được xắt lát mỏng hoặc từ các loại thịt bò xắt lát khác. Thịt được ướp với một hỗn hợp của nước tương, đường, dầu mè, tỏi và các gia vị khác như hành lá, hoặc nấm, đặc biệt là nấm nút trắng hoặc nấm hương. Đôi khi, miến được thêm vào món ăn, nói chung là cách thức chế biến thay đổi theo từng khu vực. Trước khi nấu ăn, thịt được ướp để tăng cường hương vị và độ mềm.
Samgyeopsal là một món ăn Triều Tiên phổ biến, thường được dùng vào bữa ăn tối. Món ăn này được làm từ thịt ba chỉ lợn không được ướp hay phơi khô và nấu chín trên một lò nướng trên bàn ăn của thực khách. Thông thường thực khách tự mình nướng lấy món thịt này. Cái tên Samgyŏpsal mang ý nghĩa là "ba lớp thịt" (Sam: ba; gyŏp: lớp; sal: thịt) ám chỉ trên miếng thịt ba chỉ có thể thấy rõ ba lớp. Một biến thể khác của món này là phiên bản "năm lớp thịt".
Naengmyeon là món mì lạnh của người Triều Tiên. Món này nguyên là một món ăn mùa đông ở phía bắc của Triều Tiên (ngày nay là Bắc Triều Tiên), nhưng món ăn này nay đã trở thành rất phổ biến trên khắp Hàn Quốc nhất là vào mùa hè.
Sundae là một món ăn Hàn Quốc được thực hiện thường bởi sôi hoặc hấp bò hoặc lợn của ruột được nhồi với các thành phần khác nhau. Nó là một loại xúc xích máu và cho rằng đã được ăn trong một thời gian dài... Các công thức liên quan đến sundae có thể được tìm thấy trong Joseon sách dạy nấu ăn được xuất bản trong thế kỷ 19 như " Gyuhap chongseo "và" Siuijeonseo ".
Ẩm thực Hàn Quốc nổi tiếng nhất với món kim chi, một món ăn sử dụng quá trình lên men đặc biệt để bảo quản một số loại rau, trong đó phổ biến nhất là bắp cải. Đây là một loại thực phẩm lành mạnh vì nó cung cấp các vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết. Gochujang (một loại nước sốt truyền thống Hàn Quốc làm từ ớt đỏ) rất thông dụng, cũng như tương tiêu (hoặc ớt), là những món điển hình của nền ẩm thực nổi tiếng với vị cay.
Kim chi là một món ăn truyền thống của người Hàn Quốc. Thời xưa trong tiếng Triều Tiên thường được phát âm là chim-chae , nghĩa là "rau củ ngâm". Tuy nhiên, do sự thay đổi về mặt phát âm, nên từ kim chi không có gắn liền với chữ Hán gốc của nó. Món ăn này được làm bằng cách lên men từ các loại rau củ và ớt, có vị chua cay.