Ẩm thực xứ kim chi đa dạng và độc đáo, góp phần thu hút khách thăm quan Hàn Quốc. Cũng như nhiều nước châu Á khác, cơm là món ăn chính không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày của người dân xứ củ sâm. Ngoài kim chi ăn kèm thì những món canh thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm người Hàn.

Hàn Quốc được Nhật cam kết sẽ sớm giải quyết vấn đề nô lệ tình dục

Canh rong biển

Cang rong biển thực sự rất phổ biến tại Hàn Quốc và nhiều người Việt Nam cũng biết về loại này. Cách nấu cảnh rong biển lại vô cùng đơn giản với rong biển và thịt bò. Tuy nhiên bạn cần phải biết cách để làm rong biển không còn mùi tanh. Khi ăn, canh rong ngọt và bổ dưỡng, đặc biệt với những bà bầu và có con nhỏ. Canh rong biển thường được ăn vào bữa sáng. Người Hàn Quốc cũng hay nấu canh rong biển vào bữa sáng những dịp quan trọng như ngày sinh nhật hoặc ngày lễ. Nói chung món canh này dễ ăn và có khi chỉ cần bát canh rong biển và cơm là có thể no bụng.

Canh kim chi cải thảo

Kim chi cải thảo là một món ăn kèm nổi tiếng Hàn Quốc. Từ loại kim chi này có thể chế biến thêm nhiều món khác nhau. Canh kim chi cải thảo rất dễ làm. Đơn giản nhất là chỉ cần bỏ kim chi vào nước cho thêm chút hành tây, gia vị là có thể có được món canh chua chua cay cay ngon ăn cùng với cơm. Để canh kim chi trông hấp dẫn hơn, bạn cũng có thể cho thêm thịt ba chỉ, đậu phụ và hành lá. Món này thường được ăn vào các bữa chính và vào mùa đông vì nóng hổi thơm ngon.

Canh xương bò (Seolleongtang)

Canh xương bò vừa ngon vừa bổ dưỡng. Món này để nấu khá cầu kỳ vì có xương hoặc sườn bò. Sườn thường là sườn thăn hoặc sườn đùi ninh lên lấy nước ngọt và có màu trắng sữa. Vì thịt và xương phải nhừ mới ngon nên sườn thường được ninh khá lâu. Canh xương bò còn cho thêm củ cải, cà rốt hoặc khoai tây. Món này ăn rất tốt cho sức khỏe vì nhiều chất dinh dưỡng.

Canh giá đỗ

Món canh giá đỗ này có tính mát, được người dân và cả khách thăm quan Hàn Quốc ưa chuộng. Loại canh này không chỉ bổ mà còn giúp da dẻ thêm mịn màng và chống lão hóa. Canh giá đỗ cũng có màu đỏ bắt mắt và có thể thêm kim chi, đậu phụ nếu muốn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận thấy hương vị vừa ngọt vừa cay. Món canh này có thể trộn với cơm hoặc ăn thành súp.