hành trình Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng bởi cảnh đẹp thiên nhiên, khí hậu mát mẻ mà còn thu hút khách thăm quan bởi ẩm thực đa dạng phong phú nơi đây. Ngoài những món ăn truyền thống được các bạn trẻ cả nước biết đến, để có một bữa ăn ngon thì không thể thiếu những món tráng miệng thơm mát ngọt ngào. Hôm nay mình sẽ gợi ý cho các bạn một vài món tráng miệng cực kì độc đáo mà bạn không nên bỏ lỡ khi có dịp đến với đất nước này.

Lễ hội Chuseok – Tết Trung thu Hàn Quốc

Bánh gạo Tteok

Giống với Tteokbokki, nhiên liệu để làm ra bánh gạo Tteok là từ gạo nếp, nhưng khác với khác với màu trắng đỏ của Tteokbokki thì bánh Tteok có nhiều màu sắc bắt mắt và hình dạng phong phú hơn.Nếu Việt Nam có bánh Chưng trong ngày Tết, bánh Nướng bánh Dẻo trong ngày Trung Thu thì ở đây bánh gạo Tteok cũng không thể thiếu trong các ngày lễ lớn . Và để lưu giữ truyền thống về loại bánh này mà một bảo tàng bánh gạo tteok đã được mở ra để trưng bày và cất giữ những loại bánh tteok của Hàn Quốc.

Kẹo Gangjeong

Người Hàn Quốc cực kì sáng tạo trong việc chế biến các món làm từ gạo nếp, kẹo Gangjeong cũng được làm từ loại nguyên liệu này. kẹo Gangjeong làm từ bột nếp nhào với nước được nấu cùng các hạy ngũ cốc như đậu và mè, kẹo này khá giống mè xửng ở việt nam nhưng vì cách thức làm khác nhau nên hương vị khác nhau hoàn toàn. Ngoài ra bạn cũng có thể tìm thấy loại kẹo gangjeong không làm từ gạo nếp mà hoàn toàn được làm từ vừng, mè đen. Kẹo Gangjeong có hình dạng bắt mắt và phù hợp để biếu làm quà.

Kẹo mạch nha Yeot

Ngọt ngào như kẹo yeot là những câu nói để miêu tả về loại kẹo này. Loại kẹo này được làm từ mạch nha với 2 loại chính là kẹo yeot dẻo và cứng. Mỗi một vùng miền thì sẽ có cách chế biến kẹo yeot khác nhau. Đặc biệt khu vực đảo Ullengdo - nơi nổi tiếng với các sản phẩm làm từ bí ngô cũng có kẹo yeot bí ngô. Vì kẹo này rất dính, nên mọi người quan nệm khi ăn vào may mắn sẽ dính vào người. Từ đó nhiều người ăn loại kẹo này trước khi diễn ra các sự kiện quan trọng trong cuộc đời.

Jeonggwa – hoa quả ướp đường

Cách làm giống như món Mứt của Việt Nam, từ các loại trái cây hoặc củ rễ như ngó sen, cam, hoa quả các loại, người ta đem cắt lát rồi chưng trong mật ong hoặc nước đường, sau đó sẽ được làm khô và trang trí. Món tráng miệng Jeonggwa đã đáp ứng thực khác cả về mĩ lẫn vị.

Maejakgwa

Trong danh sách những món tráng miệng thì maejakgwa là không thể không kể tới. Món này được làm từ bột mì trộn với bột gừng theo một tỉ lệ nhất định rồi làm thành hình dải duy băng và sau đó được chiên trong dầu sôi. Bạn có thể dễ dàng nhận ra bánh maejakgwa vì nó có hình dạng vô cùng đặc biệt và không giống với bất kì loại bánh nào.

Kkul-tarae

Bánh Kkul-tarae được làm từ mật ong, đường mạch nha, lạc, vừng, hạnh nhân…Đây cũng là món ăn đường phố khá nổi tiếng ở Hàn Quốc. Từ một miếng mật ong mạch nha người làm bánh sẽ kéo thành nhiều sợi mảnh sau đó sẽ thêm nhân bởi các loại hạt vào bên trong, cuối cùng gói lại thành hình dạng như một tổ kén.Bánh Kkultarae mang hương vị thơm dịu của mật ong và đậu phộng. Khi cho miếng bánh vào miệng, bạn sẽ có cảm giác giòn và tan chảy ngay lập tức.

Yakgwa

Yakgwa là một loại bánh có hình dạng một bông hoa được sử dụng trong các nghi lễ như Trung Thu hoặc nghi lễ Phật Giáo và lễ cưới của hoàng gia. Bánh được làm từ bột mì với dầu mè, mật ong, nước ép gừng và rượu Cheongju. Sau khi nhào kĩ, bột được cho vào khuôn để tạo ra hình một loại hoa. Sau đó bánh được chiên lên ở nhiệt độ thấp, được ngâm trong mật ong và cuối cùng được phủ một lớp bột quế lên trên.