Liên hoan rượu và ẩm thực truyền thống Hàn Quốc lần thứ 9 năm 2016 được tổ chức tại Làng Hanok Namsangol ở quận Jung-gu, Seoul, vào ngày 19. Yoon Sook-ja (trung tâm), chủ tịch của Tổ chức Lương thực Hàn Quốc và tổ chức chính của sự kiện, giới thiệu truyền thống rượu tại lễ hội. Khách thăm có thể nếm thử một số món cocktail hiện đại, sử dụng rượu truyền thống và lấy mẫu một số các cặp tốt nhất giữa các loại thực phẩm truyền thống và rượu truyền thống.

10 món ăn Hàn Quốc dễ làm để thay đổi hương vị bữa ăn

Hương vị và mùi thơm của rượu truyền thống Hàn Quốc là hoàn toàn tuyệt vời, "Yoon Sook-ja, chủ tịch của Tổ chức Lương thực Hàn Quốc cho biết, khi bà nhấn mạnh đến hương vị của thức uống khi bà ấy đang nói về giá trị của loại rượu truyền thống của Hàn Quốc. Liên hoan rượu và ẩm thực truyền thống Hàn Quốc lần thứ 9 năm 2016 diễn ra tại Làng Hanok Namsangol vào ngày 19 tháng 5 tại Seoul. "Khi tạo đồ uống có cồn truyền thống, các nhà sản xuất bia sử dụng các thành phần khác nhau: hơn 20 loại nấm men, như hạt giống trắng và ngũ cốc thô, bao gồm trái cây từ cây nho hôn nhân, táo tầu, nhân sâm. Mỗi có thể được sử dụng để tạo ra một số loại đồ uống, và tất cả chúng về mùi, vị độc đáo khác nhau từ mỗi khác ", Yoon nói. "Lễ hội này là trong năm thứ chín của mình, khi chúng ta tiếp tục đào tạo thành bàng những người sành về những lợi ích và những sắc thái của rượu truyền thống của Hàn Quốc," bà nói thêm. Trong suốt lễ hội kéo dài hai ngày vào ngày 19 và 20, Lữ khách có thể thưởng thức một loạt các tipples truyền thống từ khắp nơi trong nước, và lấy mẫu một số các cặp tốt nhất giữa các loại thực phẩm truyền thống và rượu truyền thống. Thậm chí còn có một số loại cocktail hiện đại để lấy mẫu, quá, mà đã sử dụng boozes truyền thống. Ở bên phía xa của các địa điểm, một mô hình của một quán rượu truyền thống từ mỗi của tám tỉnh cổ đại của Hàn Quốc, và điều đó cho thấy rằng phổ biến nhất cặp rượu-thực phẩm của địa phương.

Mô hình quán rượu từ tỉnh Gyeongsangnam-do được trang trí với bát súp thịt lợn với gạo từ Hapcheon-gun, nổi tiếng với làm dịu cơn đói và mệt mỏi của những người xa lạ từ khắp nơi trên đất.

Thức uống hấp dẫn nhất là món cock-tail. Khoảng 20 loại cocktail hiện đại khác nhau có được lấy mẫu, khoe màu sắc và tinh tế hương vị tốt của họ. "Cocktail hiện đại sử dụng quaffs truyền thống nếm thực sự trơn tru, và tỷ lệ cồn là khá thấp, vì vậy ngay cả người không uống rượu có thể dễ dàng thưởng thức chúng," Na Gye-jin, một chuyên gia ẩm thực từ Viện truyền thống thực phẩm của Hàn Quốc cho biết.

Margaret và Ronald Bosveld, trong chuyến đi đến Hàn Quốc, dành nhiều lời khen ngợi đến các món cocktail hiện đại sử dụng các loại rượu truyền thống của Hàn Quốc.

Cặp đôi đến từ Hà Lan Margreet Bosoeld và Ilhan Topkaya cho biết "Rượu truyền thống Hàn Quốc tương đối nhẹ và dễ uống. Chúng thực sự là thứ đồ uống rất đáng thưởng thức. Chúng tôi cảm thấy rất thích thú vì được thưởng thức món đặc sản Hàn Quốc cùng các sản phẩm truyền thống Hàn Quốc tại ngôi làng Hanok”. Một khách thăm quan, nói thông thạo tiếng Hàn Quốc, so với thức uống truyền thống để uống phổ biến hơn của Hàn Quốc, soju. "Soju vị thực sự mạnh mẽ và không phù hợp với khẩu vị của tôi. Tuy nhiên, những loại cocktail chế tác sử dụng rượu truyền thống rất ngon và tinh tế, "Ilhan Topkaya từ Thổ Nhĩ Kỳ cho biết. Phóng viên Son Gina, báo Korea.net Ảnh : Son Gina, facebook đại sứ quán Mỹ tại Hàn Quốc. ginason@korea.kr

Đại sứ Mỹ tại Hàn Quốc Mark Lippert (trái), Chủ tịch Hiệp hội thực phẩm Hàn Quốc bà Yoon Sook-ja (thứ hai từ trái sang) và các chức sắc khác chụp ảnh ở Liên hoan rượu và ẩm thực Hàn Quốc năm 2016 tại Làng Namsangol Hanok ở Jung- Quận gu, Seoul vào ngày 19 tháng 5.

Tại Lễ hội rượu và ẩm thực truyền thống Hàn Quốc lần thứ 9 giới thiệu đến khách thăm quan thức rượu truyền thống của nhiều vùng trên toàn quốc và rượu tự ngâm ủ tại nhà cùng cách kết hợp các món ăn với rượu.