Ẩm thực Hàn Quốc nổi tiếng với những món ăn có màu đỏ đặc trưng. Hầu hết chúng đều có vị cay đặc trưng như kimchi, Tteokbokki, Gà cay Buldak... Đây cũng chính là một nét văn hóa thu hút khách thăm quan Hàn Quốc. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn được món cay như vậy. Nhưng bạn không cần phải lo đâu nhé. Bởi ở xứ củ sâm có rất nhiều đặc sản ngon bổ khác không hề cay dành cho những người ăn cay kém này.

Thưởng Thức Những Món Tráng Miệng Truyền Thống Của Xứ Kim Chi

Bibimbap

Bibimbap có nghĩa là cơm trộn. Trước đó, bibimbap chủ yếu dành cho giới quý tộc. Qua nhiều thời gian, bibimbap càng trở nên phổ biến và được bày bán tại nhiều cửa hàng từ bình dân tới sang trọng.

Thành phần chính của món này là cơm, đặt phía trên là trứng, thịt bò, một số loại rau củ… tạo nên một món ăn đầy màu sắc rất bắt mắt. Khi ăn, bạn phải trộn đều lên theo đúng tên gọi của nó. Tại Hàn Quốc, Jeonju, Jinju và Tongyeong đặc biệt nổi tiếng với nhiều loại bibimpap.

Kimbap (Gimbap)

Hiểu đơn giản kimbap là cơm cuộn lá rong biển. Những người khéo léo thường gói kimbap nhìn rất tròn trịa, đầy đặn, bắt mắt. Bên ngoài là lớp rong biển, trong là cơm thêm nhân có thể là cà rốt, trứng, thịt… Các nguyên liệu tạo nên kimbap đều tốt cho sức khỏe nên được nhiều người yêu thích. Không chỉ vậy, kimbap còn rất rẻ, phù hợp với túi tiền của nhiều người kể cả học sinh, sinh viên.

Kimbap không hề cay. Ngày này, kimbap còn được biến tấu thành nhiều thể loại khác nhau như kimbap chiên... Kimbap là món ăn phổ biến tại Hàn Quốc và thậm chí được bày bán rất nhiều ở Việt Nam.

Suyuk

Suyuk là món ăn bổ dưỡng trong nền ẩm thực Hàn Quốc. Nguyên liệu chính của suyuk là thịt heo ướp gia vị tỏi, gừng, tiêu... được thái lát rồi đem hầm kĩ càng. Suyuk ngon là phải có thịt mềm và dậy mùi thơm rất kích thích vị giác. Món ăn này có thể thưởng thức mọi thời điểm nhưng thích nhất là khi trời lạnh, vừa được húp nước dùng béo ngậy vừa được nhai nhai thịt heo mềm mềm, đậm đà.

Jajangmyeon

Jajangmyeon chính là món mì tương đen. Nếu là con mọt phim Hàn Quốc thì chắc chắn bạn sẽ thấy sự hiện diện của món ăn này trong hầu hết những bộ phim đất nước này.

Một tô mì đen gồm 2 thành phần chính là mì và nước sốt tương đen, ăn kèm trứng, dưa leo hoặc các loại rau củ. Tuy nhiên mì làm jajamyeon cũng không phải loại mì thông thường mà là sợi mì to làm thủ công từ bột mì trắng. Thậm chí, jajangmyeon còn là món ăn dành riêng cho người độc thân vào 14/4 hàng năm tại Hàn Quốc.

Jogae-gui

Jogae-gui hiểu nôm na là món hải sản như ngao, sò, ốc... được đem nướng ngay trên bàn ăn. Món này rất phổ biến ở xứ sở kim chi và được nhiều khách thăm quan Hàn Quốc yêu thích bởi sự thơm ngon và tươi sống của nó. Đặc biệt, thành phố biển Incheon là nơi lý tưởng nhất để thưởng thức thứ “đặc sản” này.

Gỏi cá

Gỏi cá làm từ cá sống được thái lát mỏng và không hề còn mùi tanh. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị biển khơi trong từng thớ thịt cá, điểm tâm thêm nước chấm hoặc rau sống càng giúp món gỏi cá thêm ngon lành.