Tết Nguyên Đán đang ngày một đến gần, nhà nhà, người người và các cơ quan đoàn thể đang náo nức để chuẩn bị những suất quà tết để mừng nhau, chúc nhau một năm mới sum vầy hạnh phúc. Cũng chính bởi vậy mà những ngày gần đây thị trường quà tết đang hết sức sôi động. Hôm nay VietSense Travel xin giới thiệu tới quý khách thăm quan một món quà tết vô cùng đặc biệt và được người dân hết sức ưa chuộng.

10 món ăn Hàn Quốc dễ làm để thay đổi hương vị bữa ăn

Tết Nguyên Đán đang ngày một đến gần, nhà nhà, người người và các cơ quan đoàn thể đang náo nức để chuẩn bị những suất quà tết để mừng nhau, chúc nhau một năm mới sum vầy hạnh phúc. Cũng chính bởi vậy mà những ngày gần đây thị trường quà tết đang hết sức sôi động. Hôm nay VietSense Travel xin giới thiệu tới quý Lữ khách một món quà tết vô cùng đặc biệt và được người dân Hàn Quốc hết sức ưa chuộng.

Vào những ngày cuối cùng của năm cũ, không khí tấp nập tại các cửa hành ở trung tâm thương mại Hàn Quốc tấp nập người ra vào mua quà tặng nhau. Những món quà phổ biến ở xứ sở kim chi phải kể đến như những hộp táo lê, hồng khô hay cá khô quý hiếm,..và đặc biệt trong đó nhất định không thể không nhắc tới nhân sâm hấp và sấy khô hay còn được gọi với tên gọi khác là hồng sâm. Tại đất nước Hàn Quốc, người ta có tục lệ tặng nhau những hộp nhân sâm bổ dưỡng vào dịp tết đón năm mới hay lễ tạ ơn với mong ước chúc nhau có được sức khỏe an lành như ý. Nhiều người sẵn sàng chịu chi một khoản tiền lớn để mua loại hồng sâm quý như thiên sâm còn với những người bình dân thì họi sẽ chọn những loại mặt hàng giá vừa tầm như kẹo làm từ hồng sâm, cao hay nước hồng sâm,..

Theo những nhà nghiên cứu tại Hàn Quốc thì nhân sâm được cho là có chất lượng tốt nhất khi được nuôi trồng trong thời gian từ 6 năm trở lên. Khi ấy, những thay đổi về khí hậu bốn mùa, thời tiết, thổ nhưỡng sẽ góp phần làm cho những củ sâm này dạt đến mức độ dinh dưỡng chuẩn và phù hợp nhất. Dựa vào các yếu tố như hình dáng, trọng lượng, nhân sâm được chia thành Thiên sâm, Địa sâm và Lương sâm với các mức giá khác nhau. Trong đó, Thiên sâm là loại quý nhất, có hình dáng hoàn chỉnh với hai chân đối xứng và một đầu. Tỷ lệ của chúng chỉ chiếm vài phần trăm trong tổng sản phẩm thu hoạch được nên mức giá rất cao và cũng ít người có khả năng mua được. Nếu như ở Việt Nam, người dân có thói quen sử dụng sâm tươi để ngâm rượu chữa bệnh và tăng cường sức khở thì ở Hàn người ta ít sử dụng sâm tươi mà gần như toàn bộ sản phẩm được sử dụng là hồng sâm.

Người Hàn Quốc có thói quen sử dụng nhân sâm và các chế phẩm của nó ngay cả khi khỏe mạnh. Những sản phẩm này giúp họi bổ sung năng lượng cho những ngày dài lao động và học tập. Thêm vào đó, hồng sâm hết sức an toàn đối với mọi đối tượng, kể cả trẻ em bởi quá trình xử lý hết sức cẩn thận và khoa học, tuân thủ đầy đủ quy trình chế biến cũng như quản lý chất lượng của Hàn Quốc.
Nhân sâm sau khi được thu hoạch sẽ được đưa vào rửa sạch hai lần dưới sóng siêu âm, sau đó được hấp một ngày tại nhà máy, phơi khô dưới nắng trong vài tuần tiếp theo để thành hồng sâm. Sau hàng loạt những công đoạn trên, hồng sâm sẽ có màu đỏ thẫm đẹp mắt. Và khâu cuối cùng là kiểm tra rễ sâm để chọn ra những sản phẩm tốt nhất.

Đến thời điểm hiện tại, sâm Hàn Quốc vẫn được đánh giá cao và có chỗ đứng vững chắc trên thị trường quốc tế mặc dù nhiều nước đã tiến hành học tập kinh nghiệm cũng như nhân giống từ Hàn Quốc nhưng vẫn không được chất lượng như chính tại quê hương xứ củ sâm. Có lẽ một phần do chất lượng khí hậu cũng như thành phần đất đã làm nên sự khác biệt trong chất lượng sâm thành phẩm. Nếu có dịp đến với Chương trình Hàn Quốc, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội sở hữu cho mình những sản phẩm bổ dưỡng từ nhân sâm nơi đây nhé.