Nếu bạn là một tín đồ trung thành của những bộ phim Hàn Quốc thì hẳn sẽ không còn cảm thấy xa lạ với những cảnh quay xuất hiện quán lòng nướng đầy thơm ngon và hấp dẫn. Đến với Seoul, nếu có cơ hội, bạn hãy thưởng thức món ăn bình dân mà hết sức nổi tiếng của thủ đô xứ sở kim chi nhé, nơi đây có cả một con phố chuyên bán lòng nướng khá là đặc biệt đấy.

10 món ăn Hàn Quốc dễ làm để thay đổi hương vị bữa ăn

Bên cạnh thịt nướng, cơm trộn, gà hầm sâm cùng loạt đặc sản thì lòng nướng là một trong những món ăn bạn không nên bỏ lỡ khi tới xứ kim chi. Lòng nướng Hàn Quốc chế biến đa dạng, nhiều món, dễ khiến khách thăm quan xiêu lòng và luôn nằm trong top những món ăn yêu thích của người dân bản địa.

Tại thủ đô Seoul, có hàng nghìn quán bán lòng nướng, bạn có thể thấy biển hiệu món nhậu này ở nhiều nơi. Tuy nhiên nếu bạn lần đầu tiên đến với đất nước Hàn Quốc, không rành đường nhưng muốn thưởng thức lòng nướng đúng kiểu Hàn, giá bình dân thì chỉ cần đến phố lòng nướng ở khu Wangsimni, nơi mà cứ đến chiều tối, khách trong các tiệm ăn ngồi tràn cả ra dọc hai bên đường đi, không khí nhộn nhịp, tiếng cụng ly đến nửa đêm. Đến với nơi đây, Lữ khách không chỉ được thưởng thức món lòng nướng ngon đúng điệu mà còn được hòa mình vào bầu không khí nhojojn nhịp ở Seoul khi về đêm mà không phải ở những dãy phố hiện đại và sầm uất.

Chỉ dẫn đơn giản nhất dành cho bạn là di chuyển bằng tàu điện ngầm, đến ga Wangsimni (line 2 và 5, Bundang, Jungang-geongui), Exit 2, đi thẳng khoảng 300 m là đến. Chất lượng hàng quán ở đây ngang nhau, giá cả xấp xỉ, bạn có thể chọn bất cứ tiệm nào hoặc đi dạo một vòng, chọn nơi có giá hợp lý, ưng ý.

Lòng nướng trong tiếng Hàn gọi là gopchang (hoặc makchang), món ăn này được chế biến từ lòng non và dạ dày heo hoặc bò. Đến phố lòng nướng, có nhiều loại cho bạn thoải mái lựa chọn, thông thường là lòng nướng trên bếp than sém vàng, giòn, dai sần sật hoặc biến tấu kiểu khác như nướng phô mai, nướng hành…

So với các món ăn khác của đất nước Hàn Quốc thì lòng nướng có ít đồ ăn kèm hơn, chỉ vài món làm vơi đi mùi đặc trưng của nội tạng như hẹ trộn mè, tỏi, ớt xanh, giá, hành tây ngâm chua cùng một nắm lá xà lách cho người thích ăn cuốn. Lòng thường được chấm với muối, dầu mè hoặc tương ớt.

Trong đó, phải kể đến món được xem là thử thách lòng can đảm của thực khách nhất ở khu này, chính là gan và lá sách bò sống, rắc thêm tí mè. Theo nhận xét của người ăn được thì gan bò tuy tươi có màu đỏ trông lợm giọng, nhưng thực chất không khó ăn, giống như nhai thạch rau câu và hơi nặng mùi. Còn lại, đa số thực khách không dám nếm thử dù chỉ một ít. Quán chuyên bán lòng bò mới phục vụ thêm món này kèm trong set lòng đầy đủ các loại.

Ngoài ra, các túp lều dọc đường đi là một gợi ý nho nhỏ dành cho mọt phim Hàn. Trải nghiệm đứng ăn lòng, húp nước súp củ cải lạnh vào mùa hè, hay súp kim chi nóng hổi ngày mưa giống các thước phim mang đến cảm giác khá thú vị. Combo hoàn hảo nhất là nhắm lòng chung với rượu soju vừa cay vừa đắng. Giá đồ ăn ở đây thường dao động từ 10.000 đến 20.000 won/người (khoảng 200.000 – 400.000 đồng) tùy hàng quán. Đi càng đông, càng tiết kiệm chi phí mà nếm được nhiều món hơn. Đấy là những kinh nghiệm tuyệt vời cho những khách thăm quan lần đầu tiên trải nghiệm Hàn Quốc.

Chương trình Hàn Quốc mang đến những trải nghiệm tuyệt vời, từ những khoảnh khắc chiêm ngưỡng cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, khám phá nếp văn hóa của đời sống con người tới việc thưởng thức những món ăn đặc trưng xứ kim chi từ bình dân tới sang trọng, tất cả sẽ là những trải nghiệm tuyệt vời cho chuyến đi của bạn.